С коктейлями «Феррари» не соскучишься: в процессе их приготовления устраивают «огненное шоу», а вкус может быть полон неожиданностей.
О напитке
Коктейль со звучным названием «Феррари» отличается оригинальной подачей. Название отсылает к знаменитым итальянским спорткарам, под колесами которого при быстром разгоне загорается трасса. Гонщик красиво удаляется от автомобиля, как герой крутого боевика – не оглядываясь.
Напиток также употреблять лучше, не вдаваясь в подробности и детали. Достаточно насладиться файер-шоу в исполнении бармена.
Кому понравится
Такие коктейли предпочитают пить мужчины, не боящиеся обжечься, неожиданно горьких вкусов. Женщинам больше по душе наблюдать эффектные приемы баристы, напоминающие настоящие художественные действа (при должном умении), чем потреблять эти напитки.
Хотя находятся и смелые барышни, не прочь поэкспериментировать со вкусовыми ощущениями.
Общие правила в приготовлении
Когда идет речь о коктейлях, что требуется поджечь, обдать пламенем, то следует помнить о правилах безопасности и пользовании определенной посудой:
- Бокалы должны быть прочными, из толстого стекла, предназначенного для поджигания;
- Можно заранее обдать их огнем для подготовки к основному действу;
- Источник огня должен находиться на максимально отдаленном расстоянии от одежды, лица и волос как баристы, так и гостей;
- Иметь поблизости и в доступности огнетушитель и аптечку;
- Для разжигания огня потребуются специальные длинные спички, либо зажигалку-факел;
- Для тушения используется салфетка или блюдце – нужно накрыть ею бокал; Нельзя доливать в напиток что-либо после применения огня;
- Хранить готовый коктейль следует отдельно от другого алкоголя, бутылка должна быть плотно закрыта.
При приготовлении тоже имеются общие правила. Например, с каждым слоем уменьшается плотность, и сверху должен находиться напиток с меньшим содержанием алкоголя. У многих коктейлей есть украшающий декоративный элемент. Чтобы добиться сладости, надо выбирать соответствующие ликеры. В составе они располагаются от более сладкого к менее.
Основу горящих коктейлей нередко составляют водка, коньяк, абсент – воспламеняемые жидкости. Они весьма крепкие и подходят не всем.
Способы приготовления
У коктейля «Феррари» множество вариантов приготовления.
В состав горящего коктейля «Феррари» входят:
Требуется в одну стопочку налить апельсинового ликера, во вторую – темного рома. В бокале эти слои идут снизу вверх: гренадин, Блю Курасао и «Бакарди-151». Содержимое поджигается и потребляется через трубочку, из стопок в бокальчик наливается постепенно.
Для «Феррари» с амаретто понадобятся:
В шейкере смешать амаретто, ром, сироп клубники и сок лайма. Встряхнуть в течение нескольких секунд, вылить в бокал со льдом. Долить в напиток стаканчик тоника и украсить. Получается освежающий и ароматный коктейль. Это «облегченный» вариант Ferrari, что не нужно поджигать. Он получится средней крепости.
Рецепт пылающего коктейля «Феррари» прост. Необходимо в бокал налить 60 миллилитров светлого рома, столько же – темного, а в рюмочку – 40 миллилитров голубого Кюрасао. Поджечь получившуюся ромовую смесь, выпивать через соломинку, одновременно добавляя в бокал содержимое рюмки.
Еще один способ – взять треть гренадина, наслоить горячего кофе, приправить крепким ромом. Быстро поджечь, не давая нагреться рюмке. При употреблении любого из поджигаемых коктейлей необходимо сначала задуть пламя, а только потом пить. Следует соблюдать технику безопасности и не применять подобный метод неопытному баристе.
Интересно, что у Ferrari не имеется отличительный цвет – он зависит от состава. Соответственно, как и вкус.
Горящие коктейли появились в альтернативу традиционным. Последние употребляются в качестве аперитива, разнообразия в пище и напитках, десерта. Первые же придуманы для простой трапезы привнесения элемента шоу, получения острых впечатлений скорее, нежели расслабления. Они также позволяют сочетать различные ингредиенты, выдавая разные варианты одних и те же рецептур.
Экспертное мнение
По мнению ЕдимТВ, Ferrari является самым горьким в мире. Их обзор на коктейль «Феррари» можно увидеть тут.
Необычный горьковатый рецепт для ценителей:
Ребята использовали в приготовлении Fernet Branca и Campari 1:1. Первый отвечает за горькую часть, второй – за сладкую, но «Кампари» - итальянский горьковатый ликер на основе ароматических трав и фруктов. Приготовленный ими напиток горек на первый глоток, а впоследствии вкус более терпимый и мягкий. Коктейль рассчитан на любителя погорячее, эстетская и эксклюзивная вещь.
Предосторожности
Следует помнить при потреблении горячих коктейлей о том, что спиртное повышает давление и влияет на работу сердца.
Если пить их в жару, высок риск заработать осложнение на здоровье. Возрастает вероятность получения теплового удара и наступления обезвоживания. Симптомы схожи с алкогольным отравлением, и человек нередко игнорирует их, забывая о необходимости своевременной медпомощи, а также о том, что опьянение наступит быстрее. Опасно увлекаться алкогольными напитками в жару и на пляже (у воды).
Итак, у коктейлей «Феррари» несколько разновидностей, отличающихся по степени крепости, цвету, вкусу и предназначению. В основном, это смешение ингредиентов с последующим поджиганием. А потому следует соблюдать ряд обязательных требований и лучше довериться профессионалу, чем приготавливать их дома. Специалист доставит эстетическое удовольствие, показав огненное шоу и проявив фантазии в смешении ингредиентов, удивляя новыми вкусами знакомого коктейля.
Оцените статью:Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Популярные статьи: