Куриное филе с помидорами и сыром – это невероятно вкусное и легкое блюдо, которое порадует изумительно нежным вкусом и не принесет вреда для фигуры. Оно не потребует слишком дорогих продуктов и особых кулинарных и особых кулинарных умений. Если вы хотите порадовать домочадцев сытным и полезным ужином или удивить гостей, приготовив оригинальное куриное филе с помидорами и сыром в духовке, рецепт с фото поможет приготовить настоящий шедевр.

Содержание

Базовые ингредиенты

Для того чтобы приготовить куриное филе с помидорами и сыром в духовке, рецепт с фото которого известен многим хозяйкам, можно использовать любой вид грибов – шампиньоны, вешенки, лисички, маслята.

Особый, насыщенный вкус блюду придает сыр – голландский, российский, Гауда. Твердый продукт можно заменить плавлеными сырками – запеканка получится еще более мягкой и нежной.

Для того чтобы куриное мясо не было слишком пресным, добавляются ароматные травы и специи, чеснок, кольца репчатого лука.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Для того чтобы приготовить куриное филе с помидорами и сыром в духовке, рецепт с фото рекомендует подготовить все необходимые продукты. Их количество можно уменьшать или увеличивать – в зависимости от количества порций.

Ингредиенты:

куриное филе – 5-6 шт;
сыр твердых сортов – 200 г;
помидоры – 5-6 шт;
репчатые луковицы – 2 шт;
майонез – 150 г;
острая горчица – 1 ст. л;
смесь молотых перцев, соль.

Куриную грудку нужно завернуть в пищевую пленку и слегка отбить кухонным молотком. После этого мясо посыпать солью и смесью перцев.

Репчатый лук и помидоры следует нарезать тонкими полуколечками, сыр измельчить при помощи терки. Отдельно нужно подготовить формочку для запекания или обычный противень, смазать подсолнечным маслом.

Выложить ломтики куриного филе, смазать его соусом из горчицы и майонеза, поверх мяса выложить слой луковых колец и томатов. Запеканку необходимо посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и выпекать 30-35 минут в духовке, заранее разогретой до 180°.

При подаче на стол куриное филе с помидорами и сыром посыпают рубленой зеленью укропа, петрушки, кинзы, зеленым луком.

Куриное филе с помидорами, сыром и грибами

К куриному филе с помидорами и сыром во многих рецептах добавляются грибы. Можно использовать любые разновидности, но лучше всего отдать предпочтение шампиньонам – они придадут запеканке более легкий и нежный вкус.

Ингредиенты:

филе курицы – 2 шт;
помидоры – 2-3 шт;
сыр твердых сортов – 250-300 г;
свежие шампиньоны – 8-10 шт;
перья зеленого лука – ½ пучка;
ароматные пряности.

Куриную грудку нужно нарезать порционными кусками, каждый из которых отбить молотком и посыпать ароматными пряностями. Мясо следует оставить для маринования на 20 минут.

Помидоры и шампиньоны нарезать тонкими дольками, сыр натереть на терке. Противень нужно смазать растительным или сливочным маслом, уложить кусочки филе, сверху дольки грибов, помидоров, лука.

Блюдо следует поперчить, посыпать натертым сыром и отправьте на 25-35 минут в духовку, раскаленную до 200°.

Куриное филе с помидорами, сыром и сметаной

Сметанный соус мягко и деликатно оттеняет вкус нежного куриного мяса, делая его еще изысканнее и «воздушнее». При желании сметану можно заменить сливками – вкус блюда станет насыщеннее и сочнее.

Ингредиенты:

куриная грудинка – 7-8 шт;
помидоры – 6-7 шт;
сыр твердых сортов – 300 г;
сметана – 150 г;
шампиньоны – 500-600 г;
репчатые луковицы – 2 шт;
майонез – 130-150 г;
оливковое масло – 5-6 ст. л;
ароматные специи.

Куриную грудинку нужно помыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать на две части – всего должно получиться 14-16 ломтиков, которые следует немного отбить. Репчатые луковицы и шампиньоны порезать маленькими кубиками, помидоры тонкими слайсами. Сыр натереть на терке.

Противень для запекания следует выстелить листом пекарской бумаги, выложить мясо и приправить его смесью из соли и специй. Оставить для маринования на 18-20 минут.

На раскаленной сковороде с растительным маслом нужно обжарить лук с грибами, когда они подрумянятся добавить смесь из сметаны и майонеза. Всыпать половину тертого сыра, обжарить не более минуты и снять с плиты.

На куриную грудинку следует выложить по дольке помидора, смазать луково-грибной смесью, после чего посыпать оставшимся тертым сыром. Мясо запекается 20-25 минут при температуре 180°. Готовую запеканку можно посыпать рубленым зеленым луком, зеленью петрушки или укропа.

Грудка с помидорами, сыром и болгарским перцем

Куриное филе с помидорами сыром с добавлением приобретает более изысканный, яркий вкус благодаря добавлению сладкого болгарского перца. Это легкое, диетическое блюдо, которое станет идеальным решением для поклонников здорового питания.

Ингредиенты:

филе курицы – 800-900 г;
помидоры – 3-4 шт;
твердый сыр – 350-400 г;
болгарский перец – 3-4 шт;
репчатые луковицы – 2 шт;
майонез – 200 г;
оливковое или подсолнечное масло, соль.

Приготовление начинается с нарезания и отбивания куриного филе. Луковицы следует порезать тонкими кольцами, помидоры дольками, болгарский перец соломкой или кубиками. При желании твердый сыр можно заменить 6-8 плавлеными сырками, натертыми на терке.

Отбитое мясо нужно приправить солью, молотым перцем и выложить в формочку, смазанную растительным маслом. Поверх филе выложить луковые кольца, дольки помидоров и кусочки сладкого перца.

Подготовленное мясо с овощами следует приправить солью, ароматными специями, смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Блюдо запечь 23-25 минут при 180°.

Куриное филе, запеченное с помидорами и сыром, запеченное в духовке – это сочное, сытное и полезное блюдо, которое радует потрясающе нежным вкусом и аппетитным внешним видом. Эта запеканка отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного меню.

Оцените статью:

[Всего: 0 Средний: 0/5]

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: