Вкусные и оригинальные рулеты из лаваша – рецепты пошагово, особенности приготовления и полезные советы


Рулет из лаваша – это сытная и оригинальная закуска, помогающая разнообразить и украсить любое праздничное меню. Этот продукт можно назвать универсальным, ведь он отлично сочетается практически со всеми ингредиентами – крабовыми палочками, ветчиной, вареными яйцами, тертым сыром, шампиньонами и рыбой. Необычные рулеты из лаваша, рецепты которых бывают разнообразными, станут аппетитным и сочным блюдом с яркой подачей.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками считается одним из самых популярных. Это универсальное блюдо, которое станет легким и полезным завтраком, а также ярким украшением праздничного застолья.

  • свежие лаваши – 3-4 листа;
  • крабовые палочки – 230-260 г;
  • яйца отварные – 3-5 шт;
  • сыр твердых разновидностей – 230-240 г;
  • майонез салатный;
  • листики петрушки, кинза или другие виды зелени – пучок.

Лист нужно расправить на гладкой поверхности, промазать майонезной заправкой и уложить слой измельченных крабовых палочек. Украсить майонезной сеточкой, сверху присыпать сыром и натертыми отварными яйцами с рубленой петрушкой.

Далее листик необходимо завернуть тугим рулетиком, обмотать полиэтиленом и оставить в прохладном месте на час. Охлажденный рулетик следует порезать порционными ломтиками.

Вкусный рулет из лаваша с морковкой по-корейски

Рулеты из лаваша рецепты простые и вкусные делаются и с овощными добавками – например, корейской морковкой. Получается оригинальная, сочная закуска с выразительными вкусовыми нотками.

  • лавашные листики – 2 шт;
  • морковка корейская – 350-400 г;
  • колбаса вареная – 350-380 г;
  • сыр любых разновидностей – 320 г;
  • укропные веточки;
  • майонезный соус.

Рулеты из лаваша, рецепты которых представлены ниже, не требуют множества усилий. Листик необходимо разровнять, смазать заправкой из майонеза и выложить слой вареной колбасы, нарезанной кубиками, морковки и сырной стружки.

Верхний слой начинки также перемазать майонезной заправкой и присыпать рубленым укропом, далее сформировать рулетик и поместить на холодильную полку на пару часов. Перед употреблением его следует нарезать небольшими ломтиками.

Рулет с красной рыбой и сливочным сыром — простой рецепт

Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой – это изысканная праздничная вариация, которая имеет изысканный, нежный вкус.

  • лавашные листики – 1-2 шт;
  • филе семги (малосольной) – 380 г;
  • сыр сливочный (лучше филадельфия) – 350-400 г;
  • веточки петрушки или укропа – пучок.

Рецепты рулетов из лаваша с разными начинками отлично подходят для любого торжественного застолья или фуршета. Приготовление такого угощения не займет более 10 минут.

Лист нужно разровнять на поверхности и промазать его слоем размягченной филадельфии, присыпать нашинкованной зеленью и семгой, порезанной небольшими кубиками. После его следует завернуть рулетиком, охладить некоторое время и порезать ломтиками шириной не более 2-3 см.

Готовим рулет из лаваша с консервированной рыбой (консервой)

Рулеты из лаваша, рецепты которых популярны среди многих хозяек, отлично комбинируются с любыми видами рыбных консервов – тунцом, горбушей, сардинами. Эта закуска станет вкусной и полезной интерпретацией классического салата Мимоза.

  • лаваши – 5-6 шт;
  • пармезан – 400 г;
  • рыба консервированная – 2-3 банки;
  • отварные яйца – 6 шт;
  • майонез салатный – 500-600 г.

Консервы нужно предварительно размягчить вилкой, вылив с них сок. Яйца и пармезан измельчить при помощи терки, пучок укропа мелко нашинковать и смешать с майонезом.

На листик, смазанный майонезным соусом, следует нанести консервы, прикрыть вторым листиком, предварительно смазанным и присыпать натертыми яйцами. Третий листик присыпают пармезаном, заворачивают и отправляют в прохладу для пропитывания.

Поджаренный рулет из лаваша с начинкой из ветчины с сыром

Рецепты рулетов из лаваша с сыром и ветчиной отличаются легкостью, простотой приготовления и изысканным, деликатным вкусом. Оно идеально подходит для быстрого перекуса или питательного завтрака.

  • листы лаваша – 6 шт;
  • ветчина – 500-600 г;
  • копченый или плавленый сыр – 380-420 г;
  • сырые яйца – 5-7 шт;
  • помидоры – 5-6 шт;
  • укропная зелень – пучок;
  • мука пшеничная – 30-60 г.

В первую очередь нужно подготовить все ингредиенты – томаты и ветчину порезать маленькими ломтиками, укропные веточки мелко порубить. Листик лаваша промазать мягкой сырной массой или посыпать порезанным копченым, выложить кусочки ветчины, томаты и присыпать нашинкованным укропом.

Сверху накрыть закуску другим листиком и обратно разложить начинку, после чего нарезать листы порционными квадратиками. Отдельно взбить сырые яйца с пшеничной мукой, обвалять в этом кляре каждый кусок лаваша и подрумянить на раскаленной сковородке до золотистой корки.

Как приготовить рулет с крабовыми палочками, плавленным сыром и яйцом

Рецепт рулета из лаваша с плавленным сыром готовится аналогично закуске с крабовыми палочками. Сыр придает блюду легкость и нежность.

  • листы армянского лаваша – 4 шт;
  • крабовые палочки – 250 г;
  • мягкий плавленый сыр – 300 г;
  • вареные яйца – 4 шт;
  • листья салата;
  • майонез.

Вареные яйца нужно размять вилкой или натереть на терке, крабовые палочки нарезать кубиками, листья салата порвать руками, после чего смешать подготовленные ингредиенты с майонезом.

Листы следует смазать мягким сыром и посыпать начинкой, сформировать рулет и охладить его 4-5 часов. Перед подачей нарезать порционными кусочками.

Рулет из лаваша с фаршем, запеченный в духовке. Горячий вариант

Горячий способ приготовления делает блюдо более сытным и ароматным. Оно готовится несколько дольше, чем обычная закуска, но полученный результат стоит ваших стараний.

  • листы лаваша – 2 шт;
  • фарш – 1,3-1,5 кг;
  • репчатый лук – 4 шт;
  • помидоры – 4 шт;
  • твердый сыр – 500 г;
  • сметана – 300 г;
  • яйца – 6 шт;
  • оливковое масло – 100 мл;
  • укроп.

Репчатый лук нужно нарезать, смешать с фаршем и обжарить несколько минут на растительном масле. На лист лаваша следует выложить обжаренный фарш, посыпать тертым сыром и тонкими слайсами помидоров. Сформировать рулеты.

Жаропрочную форму нужно смазать маслом, уложить рулеты и залить заправкой из сметаны, майонеза и взбитых яиц. Блюдо выпекается 20-25 минут при температуре 200°.

Закусочный рулет с курицей, обжаренный на сковороде

Аналогичным образом готовится аппетитная закуска с курицей – только вместо фарша используется отваренное куриное филе. Рулетики не запекаются в духовке, а обжариваются на сковороде до аппетитной, румяной корочки.

Простой и вкусный рулет из лаваша с семгой на праздничный стол

Рулет с семгой станет ярким и аппетитным украшением праздничного стола. Готовится он очень просто:

Диетический рулетик с начинкой без майонеза

Рулет из лаваша с творогом, рецепт которого представлен дальше, станет отличным легким, диетическим блюдом и не приведет к появлению лишних килограммов.

На лист нужно выложить начинку из творога, рубленого укропа и измельченного чеснока, завернуть рулетиком и охладить. Если творог очень сухой, к нему можно добавить 1-2 ложки сметаны.

Рулетики из лаваша – это вкусная, сытная и легкая закуска, которая украсит как семейный завтрак, так и любое праздничное застолье. Различные начинки сделают вкус блюда еще ярче, насыщеннее и оригинальнее.

Оцените статью:
[yasr_visitor_votes size="small"]
Введите Email, чтобы оперативно получать новые материалы блога прямо на почту


Опубликуйте статью в социальных сетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *