С появлением первых пряных пучков на грядках появляется возможность приготовить витаминный, питательный бульон со щавелем. Для организма, истосковавшегося по свежей, сочной зелени, он станет дополнительным источником витаминов, минеральных веществ. Вариантов – множество. Каждый сможет выбрать по вкусу. Один из них – суп из щавеля с яйцом: рецепт с фото, классический способ описан ниже.
Что нужно для супа из щавеля, с добавлением мяса и яйца по классическому рецепту
О составе блюда говорит его название. В процессе готовки потребуется:
Имея под рукой доступные продукты, получится сварить зелёный борщ.
Этапы готовки
Чтобы сварить суп из щавеля с яйцом, рецепт с фото, классический способ которого описан в статье, нужно придерживаться следующей технологии:
Зелёный щавелевый суп с отварным яйцом и курицей – описание процесса
Этот рецепт мало отличается от прежнего. Единственная разница – яйца перед подачей отвариваются. Он станет отличным решением для домашнего обеда, так как обладает всем необходимым для правильного функционирования пищеварительной системы: белки, жиры, углеводы.
Набор продуктов
Набор продуктов, необходимых для приготовления:
Подробное описание приготовления
Как только ингредиенты подготовлены, приступают к готовке, следуя инструкции:
- Предварительно вымытое мясо, соль, перец по вкусу, лавровый лист залить водой и поставить на огонь.
- Луковицу и морковку разделить на несколько частей, добавить в бульон.
- Картофелины почистить, нарезать.
- Промытую, просушенную щавель нарубить.
- Мясо разделать, отделив от костей. Бульон пропустить через мелкое сито и продолжить процесс.
- Картофель положить в повторно закипевший суп.
- Морковку и лук обжарить на масле. Соединить с остальными ингредиентами.
- Последний ингредиент – щавель. Дальнейшее время варки - 6 минут.
- Вкус борща дополнит сметана и зелень. Приятного аппетита.
Вегетарианский щавелевый суп с добавлением яйца, классический способ
Приверженцы вегетарианства или сторонники правильного питания оценят следующий рецепт. Его отличает низкая энергетическая ценность. В отличие от предыдущего рецепта, он готовится на основе овощного отвара.
Что нужно
Чтобы порадовать домочадцев диетическим щи, нужно запастись следующим набором продуктов:
Ингредиенты – доступные. Процесс приготовления – простой. Результат – восхитительный.
Подробное описание приготовления
- Очищенный и крупно нарезанный лук, морковь залить водой с добавлением соли. После того, как вода закипит, варить 5 минут. Вынуть овощи.
- Морковка пропускается через мелкую тёрку, лук шинкуется. Картошка нарезается маленькими кусочками.
- Добавить щавелевые листья и варить до того, пока картошка не поспеет.
- Отваренные, очищенные, нарезанные перепелиные яйца нужно добавлять в готовое блюдо. Подают с зеленью.
Приготовление зелёного супа из щавеля ребёнку в домашних условиях, рецепт
Накормить ребёнка – трудновыполнимая задача. Но, приготовив следующее первое блюдо из щавеля, мамочки смогут решить её. Ингредиенты:
Продукты промывают и приступают к процессу:
- Очищенные и нарезанные на куски картошку положить в кастрюлю с подсоленной водой.
- Пока кипит вода, подготовить зелень.
- Яйца сварить, разрезать на две части.
- Когда картошка сварится, блендером превратить в пюре.
- Яйца подходят для украшения и добавят вкуса.
Необычный вид блюда заинтересует малыша и заставит съесть зелёный борщ до последней ложки. И попросить добавки.
Подробная инструкция приготовления щавелевого супа на бульоне из мяса курицы
Куриное мясо – популярный ингредиент. Если без него – никак, можно взять его за основу щавелевого щи.
Необходимые продукты:
Если следовать инструкции, процесс готовки покажется простым даже новичку:
- В куриный бульон положить лист лаврушки, довести до кипения.
- Отварить рис, добавить в основу, предварительно вынув лавровый лист.
- Очистить, измельчить лук с морковкой, обжарить.
- Измельчить листья щавеля.
- За несколько минут до завершения варки, яйца взбить, ввести в бульон. Снять с огня. Дать постоять 10 минут для наваристости.
Хорошо сочетается со сметаной, зеленью. Приятного аппетита!
Приготовив суп из щавеля с яйцом, рецепт с фото, классический способ которого описан в статье, можно порадовать семью и прослыть заботливой хозяйкой очага, хорошим кулинаром, знающим толк в готовке.
Оцените статью:Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Я автор этого блога. У меня можно заказать создание контента для сайтов. Мои контакты — ниже. Всем peace! 😉
Популярные статьи: