Торт без выпечки из печенья, сметаны и сгущёнки: очень простые рецепты


Идеального торта не существует – говорят те, кто никогда не пробовал сладостей из печенья. Оно выступит в качестве основы блюда, сгущённое молоко придаст сладости. Сметана же отвечает за то, чтобы торт не получился сухим.

Проще простого

Вкусно – не значит сложно и дорого. На приготовление торта по самому простому рецепту уйдёт о большей мере 30 минут работы, а продукты удивят своей доступностью. Больше не придётся искать пастилу, мастику и разрыхлитель.

Ингредиенты

  • Ванильное печенье – 550 г
  • Шоколадное печенье – 550 г
  • Сметана - 350 г
  • Варёное/сгущённое молоко – 150 г
  • Маскарпоне (можно другой сливочный сыр)– 250 г
  • Сахарная пудра – 50 г
  • Чёрный шоколад – 150 г
  • Орехи (любые) – 100 г
  • Измельчённые орехи – 50 г

Рекомендуем использовать форму для выпекания в качестве тары. Так, торт получится в виде правильного четырёхугольника. Желательно, чтобы форма была вместительной: 18х32 см.

Способ приготовления:

Подготовьте форму, уложите в неё фольгу. Начинайте выкладывать печенье до полного заполнения площади. Для удобства используйте печенье квадратной формы. Обратите внимание, что уже на этом этапе необходимо чередовать ванильное печение с шоколадным.

Первый мучной слой готов. Отставьте в сторону.

Возьмите глубокую тарелку и поместите в неё сметану. С помощью миксера взбейте сметану со сгущёнкой или варенкой. Следите за консистенцией массы. Комочков быть не должно.

Получившейся смесью полейте сверху печеньев. Второй слой должен получиться не слишком толстым. Наносите жидкую сгущённую смесь ложкой, заполняя всё пространство.

Третий слой – мучной. Четвёртый – из сметаны и сгущённого молока. Старайтесь, чтобы ничего не перемешалось.

Повторите действия ещё несколько раз до того момента, пока каркас из печенья не вырастет на 7-10 см.

Хорошо выровняйте верхний слой и отправьте блюдо в холодильник на 2 часа.

Достаньте торт из холодильника. В отдельной таре смешайте сливочный сыр (маскарпоне) с небольшим количеством сахарной пудры. Снова задействуйте миксер.

Переложите мучную основу на более удобную поверхность. Обмажьте бока будущего торта получившейся сладкой массой, разровняйте.

Подготовьте чёрный шоколад. Его необходимо натереть на тёрке или разрезать на очень мелкие кусочки ножом. Измельчённым шоколадом украсьте боковую поверхность торта. Нанесите его поверх светлой массы.

Переходим к украшению орехами. Цельные орехи порежьте на более мелкие кусочки, выложите по краям верхнего слоя, образуя некое обрамление.

Измельчённые орехи подойдут для заполнения середины. Их понадобится немного, но лакомство будет выглядеть совершенно по-другому с их использованием.

Отставьте блюдо в холодильник на 1,5-2 часа.

Готово!

Подавайте, предварительно разрезав на ровные аккуратные куски.

Муравейник: знаменитый рецепт

Обратимся к классике. Торт «Муравейник» знаком каждой хозяйке, выросшей в советское время. Он вкусный, несложный и питательный.

Чтобы приготовить этот торт, вам понадобится:

  • Печенье – 650 г
  • Варёнка или сгущёнка – 1 банка
  • Сливочное масло -1 пачка (100 г)
  • Шоколадная крошка
  • Мак
  • Грецкие орехи (или другие)

Приступаем к приготовлению. В первую очередь наломайте печенье на крупные кусочки. Измельчите орехи, используя скалку.

Готовим крем. Смешайте варёное сгущённое молоко и сливочное масло. Взбивайте миксером 3-4 минуты. Добавьте в крем грецкие орехи, печенье и перемешайте.

Формируем торт. Готовую массу выложите слоями в форме горки. Прижимайте по бокам. Посыпьте сверху маком или шоколадной стружкой. Отправьте торт в холодное место на пару часов.

Торт готов ! Можно подавать.

Смотрите видео-рецепт: как приготовить классический Муравейник без выпечки

Простой торт: с творогом и сгущёнкой

Если под рукой нет сметаны, замените её на творог. Лакомство получится не менее вкусным.

Продукты:

  • Печенье – 500 г
  • Творог -  400 г
  • Сгущенное молоко – 1 банка
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Тёмный шоколад – 100 г или 1 шт.

Начнём!

В миску выкладываем творог и добавляем к нему сгущёнку. Тщательно размешиваем эти продукты до получения однородного творожного крема. При необходимости используем миксер.

Берём посуду подходящей формы и застилаем её пищевой плёнкой. Выкладываем в эту миску печенье слоями, промазывая слои подготовленным кремом. Выравниваем бока и дно у торта.

Оставляем постоять примерно 1 час, чтобы торт пропитался и сохранил форму.

Через час переворачивает торт на плоскую тарелку подходящего размера.  Удаляем остатки пищевой плёнки, снова выравниваем остатки творожного крема.

Шоколадку подмороживаем в холодильнике и используем для красоты подачи. Натираем поверх торта на тонкой тёрке.

Полная пропитка может занять несколько часов. Украсить блюдо можно также измельчёнными орехами и подавать к столу.

Приятного чаепития!

Торт без выпечки: добавьте банан

Любите экзотические фрукты? Не отказывайте себе в удовольствии и приготовьте вкуснейший тортик с бананами.

Вам понадобится:

  • Крекер – 200 г
  • Масло сливочное – 100-120 г
  • Сметана 20 проц. (оттянутая) – 350 г
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Варёное сгущённое молоко – 4 ст.л.
  • Бананы – 4 шт.
  • Шоколадная крошка

Процесс приготовления

Поместите крекер в полиэтиленовый пакет. Раскатайте содержимое скалкой, чтобы не оставалось крупных кусочков. На это потребуется время.

Возьмите тару и перемешайте в ней печенье со сливочным масло ложкой. Пересыпьте ингредиенты в форму и утрамбуйте смесь стаканом, отправьте в морозилку на 10 минут.

Займитесь приготовление верхушки. В тарелку выложите сметану, сахар. Перемешайте при помощи миксера.

Достаньте форму с печеньем из морозилки и добавьте к ней пару ложек варёнки. Варёнку размажьте по дну формы.

Бананы не надо нарезать, но обязательно очистить, выложить внутрь таким образом, чтобы они заполняли все пустоты. Поэтому в данном рецепте лучше использовать круглую форму.

Полейте бананы сметанной смесью. Распределите её, чтобы не оставалось прогалов. Поместите блюдо в холодильник на пару часов.

Как только время истекло, достаньте форму и приступите к украшению торта. Для этого хорошо подойдут дольки оставшегося банана, шоколадная крошка или плиточки шоколада.

В любом случае, у вас получится потрясающий торт без выпечки из сметаны, печенья и сгущёнки, какой бы дополнительный ингредиент вы не добавляли.

Приятного аппетита!

Оцените статью:
[Всего: 0   Средний:  0/5]

Введите Email, чтобы оперативно получать новые материалы блога прямо на почту


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:


Линии Любви

Популярные статьи:

Интересно почитать:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *