Яркая и сочная шарлотка с мандаринами: супер вкусные и лёгкие рецепты


У многих из нас новогодние праздники ассоциируются с оливье, шампанским, селёдкой под шубой и, конечно же, с мандаринами. Кажется, этот фрукт настолько полюбился россиянам, что стал родным, привычным, но от этого не менее праздничным.

Вкус мандарина – это вкус детства и хорошего настроения. Его любят за сочность, сладость и насыщенность. Оказывается, мандарин может отлично сочетаться как с дрожжевым, так и бисквитным тестом. Использование этого фрукта в качестве начинки придаст блюду изысканный вкус. Представьте, каким вкусным получится сочетание воздушного тёплого теста со сладкими фруктами. Единожды попробовав мандариновую шарлотку, вы выделите для этого блюда особое место на праздничном столе.

Шарлотка с мандаринами – это всё то же воздушное бисквитное тесто с ароматными цитрусами вместо привычных нам яблок. Любители ярких вкусовых сочетаний останутся в восторге от такой выпечки. Дети, которые так любят сладкие мандарины, обязательно попросят приготовить шарлотку снова. А маленьким домочадцам грех отказывать!

Насыщенный вкус цитруса позволит окунуться в атмосферу праздника. Рецепт не покажется вам сложным, а процесс приготовления займёт по большей мере 1 час. Разнообразив привычную шарлотку цитрусами, шоколадом или бананами, вы получите совершенно новое блюдо. Порадуйте себя и своих близких. Приготовьте вкуснейшую сочную шарлотку с мандаринами по нашему новому рецепту.

Рецепт праздничной рождественской шарлотки с мандаринами

Вам понадобится:

Для теста:

  • мука пшеничная – 160 г
  • сахарный песок – 200 г
  • куриные яйца – 4 шт.
  • щепотка соли (по вкусу)

Для начинки:

  • мандарины очищенные, без косточек – 5-6 шт.
  • коричневый сахар – 1 ст. л.

Сахарную пудру или корицу используйте для красивой подачи, по желанию.

Способ приготовления

Подготовить глубокую тарелку и разбить в неё куриные яйца. Используя миксер, взбивать яйца до приобретения ими значительного объёма. Добавить сахарный песок, щепотку соли. Продолжать взбивать до растворения сахара, увеличивая скорость работы миксера.

Просеять пшеничную муку через сито. Примешать её к получившейся пышной массе, которая должна увеличиться в объёме в пару раз. Перемешивать тесто аккуратно, лёгкими свободными движениями с помощью силиконовой лопатки или другого удобного инструмента.

Подготовить мандарины: тщательно помыть, очистить от кожуры, убрать косточки, нарезать поперёк долек. Взять форму для выпекания. Понадобится пергаментная бумага для наилучшего пропекания теста. Застеленное дно формы посыпать тонким слоем коричневого сахара.

Мандарины уложить поверх сахара, равномерно распределить, чтобы впоследствии при подаче они выглядели эстетично. Получившееся тесто вылить в форму, полностью скрыв цитрусы.

Разогреть духовой шкаф до 180-190 градусов. Выпекать шарлотку на протяжении 35-40 минут до образования «готовой» структуры у теста.

Можно проверить готовность выпечки деревянной палочкой, ножом или зубочисткой. Дав настояться  шарлотке, аккуратно достать её из формы. Обратите внимание, что мандарины должны украшать пирог сверху. Вам придётся его перевернуть.

Посыпать небольшим количеством сахарной пудры для красивой подачи. Сочное блюдо для празднования Рождества готово! Смотрите наглядное приготовление (видео-рецепт) ниже:

Рецепт с шоколадом и мандаринами

Хотите приготовить ещё более сладкий и ароматный пирог? Дети просят выпечки с шоколадной крошкой или глазурью?

Шоколад – то, что нужно для потрясающе вкусной выпечки!

Добавьте к числу ингредиентов обычный шоколад. Выбирайте свой любимый: молочный, белый, горький или с орехами. В любом случае он будет отлично сочетаться с сочным мандарином, подарит праздничный настрой.

В данном способе приготовления шоколад  (используйте половину плитки, приблизительно 50 г) добавляется в тесто и перемешивается вместе с солью, сахаром, мукой и яйцами. Далее повторяются шаги, описанные выше: работа с мандаринами, их укладка в форму, заливка получившимся тестом и выпекание на высоких температурах.

В итоге вы получите вкуснейшую шарлотку с мандаринами и шоколадом, которая обязательно понравится сладкоежкам. К тому же вам удастся избежать чрезмерной приторности во вкусе, которая возникает из-за перебора в использовании шоколада. От такого лакомства точно не возникнет аллергии.

Лакомство с мандаринами и бананом

Ещё одним оригинальным рецептом является рецепт шарлотки с мандаринами и бананом. Банан прекрасно сочетается с яблоком, как кислым, так и сладким. Этот фрукт способен разнообразить вкус яблочного пирога, знакомый нам с детства.

Если в вашем холодильнике всегда есть свежие бананы, то обратите внимание на данный способ приготовления блюда.

Банан – вкусный и весьма питательный фрукт, который предпочитают добавлять в свой рацион спортсмены. И это оправдано: он является ценным источником полезных веществ: железа, калия, серотонина и др.

Используя всего лишь один банан (1 шт.) в готовке шарлотки, вы добьётесь необычного фруктового вкуса. Кусочки банана, нарезанные круглыми дольками, добавьте к мандарину в момент выкладывания на форму. Рецепт изменится незначительно, зато вы получите возможность насладиться сладостью не одного, а целых двух фруктов.

Пирог приобретёт ароматность и душистость. Ваша квартира наполнится пленительными ароматами банана и сладкой выпечки. А шарлотка станет ещё полезнее и сытнее!

Приятного аппетита!

Устали от обыденных блюд? Впереди лето, а значит необходимо напасаться витаминами, полученными от природных даров. Разнообразьте свой рацион необычным блюдом с фруктами, которое будет хорошо смотреться как на праздничном, так и на обеденном столе.

Приготовив мандариновую шарлотку, вы запросто угодите и капризным сладкоежкам, и людям, следящим за своим питанием, и даже тем, кто не любит мучное. Готовы ли вы к мандариновым экспериментам?

Оцените статью:
[Всего: 0   Средний:  0/5]

Введите Email, чтобы оперативно получать новые материалы блога прямо на почту


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:


Линии Любви

Популярные статьи:

Интересно почитать:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *