Производители кваса «Хлебный край» стремятся соблюдать технологии приготовления традиционного напитка, что подтверждают экспертизы. Оценки вкуса у пользователей разнятся.
Слово о напитке
Квас, зародившийся тысячу лет назад в Киевской Руси, издревле ценится славянским народом. По другим сведением, напиток для утоления жажды, особенно в жару, появился еще раньше и в Древнем Египте. Но популярность приобрел среди славян и балтийцев. Предки добавляли пахучие травы, мед (соты). Основу составляют брожения из муки, солод. Иногда в рецептах встречаются свекла, фрукты, ягоды.
Летом напиток имеет большой спрос. С момента появления его рецептура практически не меняется. Поменялась только технология за счет развития производств. В былые времена его требовалось долго настаивать, сейчас же сроки значительно ускорились.
Несмотря на низкий градус, в квасе содержится этиловый спирт, а значит, его нельзя считать полностью безвредным и не влияющим на организм, садиться за руль с осторожностью. Как и потреблять детям.
В производстве кваса «Хлебный край», являющегося распространенной маркой, применяют традиционные технологии – он изготовлен из солода. Напиток содержит много полезных веществ, витаминов, потому он и вкусен, и полезен – двойная выгода. В его составе натуральные компоненты, без содержания искусственных добавок, консервантов. Без чрезмерного увлечения им вполне можно оценить и полезные свойства: благотворное влияние на пищеварение, обогащение аминокислотами, витаминами В для общего укрепления.
Производитель, выпускающий эту брендированную серию, - «Балтика», г. Санкт-Петербург. На рынок поставляется в алюминиевых банках 0,5 л, в ПЭТ 1,5 л, 2 л и др. Встречается нескольких видов, разберем популярные.
Квас “Хлебный край традиционный”
Традиционный вариант напитка – натуральный, на основе брожения дрожжей. Технология приготовления упрощена – имеются летучие ингредиенты и органические кислоты.
В составе кваса «Хлебный край» (традиционного) присутствуют:
Этиловый спирт содержится не более 1,2%. Точное значение – 0,3%, что позволяет напитку считаться квасом. По цвету – темно-янтарный. Подсластителей и консервантов не содержит.
Выпускается в удобных различных тарах. Железная баночка подойдет на вечер и посиделки, а полуторалитровая пластиковая бутылка сгодится для выезда на природу.
Данный вид продукта прошел Госэкспертизу и победил в передаче «Контрольная закупка», что повышает его рейтинг доверия потребителей.
Многие другие недобросовестные производители предлагают похожий ассортимент и заманивают яркой рекламной кампанией, но стоит обращать внимание на этикетку и прописанный на ней состав, научиться отличать от натуральные напитки от суррогатов. Для последних используются вкусовые добавки и ароматизаторы искусственного происхождения. По вкусу они могут казаться приятнее, лучше – каждый выбирает себе по нраву, но обманываться обещаниями о натуральности не стоит.
Квас “Хлебный край 7 злаков”
В его составе 7 злаковых культур: рожь, пшеница, овес, кукуруза, пшено, ячмень, рис. Еще сильнее обогащает напиток витаминами и макроэлементами, придает вкусу утонченность, изысканность. Аромат более близок к классическому русскому напитку. Это относительно новый вид кваса известной марки «Хлебный край». Он подходит для окрошки.
Сочетание ячменного и ржаного солода придает ему уникальность во вкусе. Напиток не пенится и не сластит/не горчит, весьма выдержан. На основе злаков квас может напомнить пивной напиток.
Белорусский
Квас «Хлебный край» по белорусскому рецепту имеет насыщенный аромат. В его составе:
Сладковатый квас «Хлебный край» с нотками хлебной корочки – темного хлеба. Для окрошки данный вариант менее пригоден.
Отзывы потребителей
В отзывах на квас «Хлебный край» многие отмечают схожесть его с пивом, а не с традиционным русско-белорусским напитком. Компания-производитель специализируется на выпуске пивных изделий, и компоненты, содержащиеся в данной марке, также характерны для производства пива.
В одном ряду с другими популярными марками, рассматриваемыми в видео, проще увидеть приятные и недостающие моменты каждого из напитков. Обзорщик оценивает «Хлебный край» невысоко, отмечая безвкусность напитка. Не вызывает у него определенных эмоций. Технически это квас, к составу претензий не имеется.
Пользователи указывают на недостатки:
Многие пишут и о достоинствах:
Разные оценки и мнения собрал квас от «Балтики». С чем мало кто спорит – с натуральностью состава и приближенностью к традиционным рецептурам и технологиям. Вкус по-разному воспринимается потребителями, но это необъективный показатель: каждый выбирает для себя и ощущает по-своему один и тот же напиток. Есть повод для дискуссии.
Бренд проверен временем и имеет своих постоянных покупателей, посему вывод один – достоин для приобретения и снятия пробы, но его потребление, как любых напитков с содержанием спирта, в меру.
Производитель не обманывает с указанным составом, а стоимость доступна разным категориям потребителей. На полках российских магазинов представлена широко.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Популярные статьи:
