Берёзовый сок: польза и вред. Как сохранить напиток свежим

Берёзовый сок – напиток, известный почти каждому человеку. Кто-то впервые попробовал его в детстве, кто-то пробует только сейчас. Последнее время берёзовый сок стал всё чаще появляться на прилавках магазина. Имеет кисловато-сладковатый вкус.

Придётся по вкусу любому ребёнку и взрослому. Натуральный продукт, который содержит в себе комплекс витаминов и минералов. Отлично заменяет витаминные таблетки и курсы. Берёзовый сок, польза и вред, как сохранить его: именно об этом будет рассказано ниже.

Полезные свойства берёзового сока

Такой напиток состоит из полезных веществ, которые необходимы организму для поддержания иммунитета. Особенно это касается времени года, когда иммунитет ослаблен, люди страдают от недостатка витаминов (весна).

Помимо этого, напиток как лечебное средство представляет следующее:

• Регулирует работу нервной системы (спасает от перепадов настроения, депрессий, нервных срывов). Человек, регулярно пьющий такой напиток, легче переносит напряжённые ситуации, справляется со стрессами.
• Помогает организму справиться с инфекционными и вирусными заболеваниями. Выступает как лечебное средство против заболеваний такого типа.
• В своём составе имеет вещества, которые обладают обезболивающим эффектом. Напиток снимает головные боли, мигрени, снимает усталость.
• Положительно влияет на работу сосудов и сердца. Укрепляет сосуды и сердечную мышцу. Очищает кровь от вредных веществ.
• Положительно влияет на работу сосудов и сердца. Укрепляет сосуды и сердечную мышцу. Очищает кровь от вредных веществ.
• Лечебное средство против кожных заболеваний. Убирает сыпь, раздражение, покраснение.
• Обладает мочегонным эффектом. Очищает почки от песка и мелких камней.

Возможные противопоказания

Напиток не рекомендуется пить при наличии язвенных заболеваний. В таком случае, может отрицательно сказаться на организме.

Также не рекомендуется употреблять напиток, если есть аллергическая реакция на пыльцу берёзы.

Аллергическая реакция проявляется следующим образом:

• зуд;
• покраснение;
• сыпь;
• раздражение;
• тошнота, рвота;
• головные боли;

При появлении данных симптомов, рекомендуется немедленно прекратить питьё берёзового сока и обратиться к врачу для консультации.

Вред наносит только в том случае, если употребляется человеком с противопоказаниями к питью.

Как собирать берёзовый сок

При выборе дерева важно понимать, что берёза должна находиться подальше от дорог, железнодорожных путей, крупных заводов. Желательно выбирать дерево за чертой города.

• Собирать нужно в середине весны, когда на дереве набухают почки и появляются первые листочки. В этот период напиток обладает максимальной полезностью. Вкус сладковатый с кисловатым привкусом.

Для того чтобы собрать сок, придерживаться рекомендаций:

• До сбора найти небольшой желобок, который будет вставлен в «ямку» ствола. При отсутствии желобка, подойдёт система для медицинских капельниц.
• Выбрав дерево, необходимо сделать небольшую выемку глубиной 2-3 см. Отверстие должно находиться под небольшим углом (20-40 градусов). После чего вставить желобок в сделанное отверстие.
• В желобок вставить и закрепить бутылку размером 1,5 литра.
• Вернуться к месту сбора через сутки.
• После сбора сока рекомендуется замазать повреждённое место берёзы (сделанное отверстие) садовым варом. Так вред берёзы не будет нанесён.

С одной берёзы рекомендуется брать не более 1,5 литров сока.

Как сохранить берёзовый сок

В свежем виде хранится не более 3-х суток. После чего начинает медленно скисать.

Для того чтобы предотвратить порчу продукта, необходимо знать, как правильно его сохранить. Существует несколько способов хранения напитка:

• Закатать в предварительно обработанную банку. Закатывать напиток по принципу закатки компота на зиму или овощей.
• Заморозить. Чем раньше будет заморожен, чем больше полезных качеств он в себе сохранит.

Берёзовый сок постепенно теряет полезные вещества, находясь на воздухе, поэтому его нужно либо сразу потреблять, либо подвергать обработке для дальнейшего хранения.

Берёзовый сок - польза и вред зависят от способа хранения. Как сохранить его? Необходимо соблюдать инструкции хранения, тогда напиток сохранит все полезные свойства на протяжении долгого времени.

Способы применения в народной медицине

Напиток может применяться в нескольких вариантах:

• Нанесение на кожу при незначительных повреждениях (раны, царапины). Обладает заживляющим и обезболивающим действиями. Ускоряет регенерацию кожи, восстанавливает повреждённые ткани.
• Использование берёзового сока как ополаскиватель для волос. Применять 2-3 раза в неделю. Волосы станут мягче, будут меньше путаться. После месяца применения волосы приобретут естественный живой блеск и объём.
• Снимает воспаление, покраснения, зуд и раздражение. Используется при дерматологических заболеваниях.
• Полоскание 1-2 раза в день ротовой полости берёзовым соком. Поможет укрепить дёсна, эмаль. Зубы будут защищены от кариеса.
• Умывание лица напитком поможет избежать появлений угревой сыпи.
• Снимает воспаление.

Активно используется в косметологии (крема, маски, бальзамы, шампуни).

Заключение

Берёзовый сок – натуральный продукт, который позволяет организму насытиться витаминами, минерами и полезными веществами. Употребляя напиток несколько раз в день, иммунитет человека становится выше. Организм реже подвергается инфекционным и вирусным заболеваниям.

Лучше собирать в середине весны, когда берёзы покрываются почками, появляются первые листочки. При сборе сока придерживаться определённой схемы. После сбора напитка рекомендуется обработать сделанное отверстие садовым варом. Так дереву не будет нанесён вред, берёза продолжит расти, не будет болеть.

Успешное сохранение сока состоит из определённых инструкций, которые необходимо соблюдать каждому человеку. Напиток рекомендуется сразу же придавать обработке или выпивать. Чем дольше напиток стоит на воздухе, тем больше полезных веществ с него «выветриться».

Вреда напиток практически не наносит, если не употреблять его в случае противопоказаний.

Берёзовый сок - польза и вред, как сохранить его - та информация, которая нужна каждому, кто собирается на сборы берёзового нектара.

Мозг в коробке

Я автор этого блога. У меня можно заказать создание контента для сайтов. Мои контакты — ниже. Всем peace! 😉

Торт Цып Цып: вкусные и быстрые рецепты. Дети будут в восторге

Апельсиновый пирог: очень сочный и яркий. Быстрые и простые в приготовлении рецепты

Торт волейболисту: классные рецепты на день рождения спортсмена, для мальчика и девочки

Торт битое стекло: лучшие рецепты. Без выпечки со сметаной, с бисквитом, сгущенкой и сливками, с фруктами

Дегтярное мыло от грибка на ногтях: ванночки, примочки, сроки лечения. Можно ли детям и беременным

Дегтярное мыло от вшей: его состав, особенности и способ применения. Где взять, как приготовить самому