Манная каша – кошмар для многих детишек. Но, чем взрослее становимся, тем существенней меняется мнение о ней. Скорее всего, дело в процессе готовки. Перед тем как варить манную кашу на молоке, нужно знать пропорции жидкости и крупы. Зная все секреты, такая нелюбимая всеми кашка, станет настоящим шедевром, от которого трудно будет отказаться.

Содержание

Устраняем комочки

Речь пойдёт об основном секрете, который полностью исключит образование комочков во время готовки манной каши. Этой информацией уже давно делились профессионалы, но большинство хозяек упрямо следуют традиционному способу варки.

Добавлять крупу нужно не в горячее молоко, а в холодное.

Как варить манную кашу на молоке без комочков

Следующий момент это пропорции. В данном рецепте представлены все показатели для приготовления блюда на 1 человека. Если нужно приготовить больше, увеличиваем все пропорционально. Готовя завтрак, необходимо взять:

1 стакан молока;
1,5 ст. л. манной крупы с горкой;
0,5 – 1 ст.л. сахарного песка;
немножко соли.

Процесс готовки:

В посуду вливают холодное молочко. Добавляют соль, сахар и манную крупу.
Хорошо размешав все компоненты, ставят кастрюлю на небольшой огонь.
Доводят до кипения, не забывая периодически помешивать. В противном случае содержимое может пригореть.
Как только смесь закипела, засекают время. Через 2 минуты кастрюльку снимают с огня.
Блюдо без комочков можно накладывать в тарелку и подавать к столу.

Пошаговый рецепт на 1 литр

Как варить манную кашу на молоке и пропорции блюда на большую компанию. В семье, где несколько детишек, а также взрослые, которые следят за своим здоровьем – манка является отличным вариантом для завтрака. Представленный рецепт рассчитан на 1 литр молока:

6 ст.л. манной крупы;
2 ст.ложки сахарного песка;
соль по вкусу;
кусочек сливочного масла.

Как варить манную кашу на молоке на 1 литр

Процесс готовки:

От 1 литра молока отливают 1 стакан и отставляют в сторону. Остальное помещают в посуду и ставят на огонь. Как только содержимое закипит, огонь делают минимальным.
В это время манку заливают стаканом холодного молока и хорошо размешивают. В результате этого получится однородная смесь.
На следующем этапе, разведённую в молоке манную крупу заливают в кипящую жидкость, при этом постоянно размешивая содержимое.
Доводят до кипения и варят ещё около 5 минут.
В завершение добавляют соль и сахар, наливают в тарелку и подают на стол. В каждую тарелочку кладут кусочек маслица.

Блюдо без комков на 1 стакан молока

Большинство хозяюшек любят экспериментировать и легко соглашаются на новые идеи. Но, есть консервативные личности, которые предпочитают традиционные способы готовки. Варить по бабушкиному рецепту – это более трудоёмкий процесс, так как приходится смесь постоянно перемешивать. Только в этом случае можно предотвратить образование комков. Но, тем не менее, этим способом готовили бабушки и мамы, и некоторые продолжают эту традицию.

Для рецепта на 1 стакан молока понадобится:

1 ст. л. воды;
1,5 ст. л. манки;
1 ст. л. сахарного песка;
немого соли;
кусочек сливочного масла.

Как варить манную кашу на молоке традиционный рецепт

Процесс готовки:

В посуду наливают 1 ст. л. воды. Ставят на огонь и вливают 1 стакан молока.
Добавляют соль, сахарный песок и доводят содержимое до кипения.
Как только жидкость начинает закипать, тоненькой струйкой всыпают крупу, при этом постоянно перемешивая деревянной лопаткой.
Не переставая перемешивать, варят около 5 минут. Затем накрывают кастрюлю крышкой, выдерживают в таком состоянии на минимальном огне ещё 2 минутки и убирают с горячего.
Кашу наливают в тарелки, добавляют масло и подают к столу.

Рецепт в мультиварке

В последнее время незаменимым помощником на кухне является мультиварка. С её помощью можно существенно сэкономить на времени и затратах физических сил для готовки. Кроме этого, качество блюд существенно превышает, приготовленных на плите.

Для готовки в мультиварке необходимо взять следующие продукты:

480 мл молока;
30 гр. манки;
1 ст.л. сахарного песка;
соль по вкусу;
сливочное масло около 20 гр.

Как варить манную кашу на молоке в мультиварке

Процесс готовки:

В специальную чашу мультиварки всыпают манку, соль, сахар и кусочек маслица.
Добавляем молоко и тщательно перемешивают содержимое.
Устанавливают режим «Каша молочная», длительность варки 20 минут.

По истечении времени кашка готова. Такой процесс готовки настоящая палочка выручалочка для занятых людей, которые не могут позволить затратить много времени на готовку. А в этом случае, мультиварка готовит, а хозяйка параллельно выполняет другие дела по дому.

Манка с тыквой для двух человек

Тыква – овощ, который идеально подходит для добавки к кашам. Неплохо она сочетается и с манной крупой. Большинство специалистов утверждают, что само по себе блюдо не содержит полезных веществ. Тыква сможет восполнить данный пробел. При употреблении она почти не ощущается, но придаёт пикантности.

Необходимо взять:

½ литра молока;
две пары столовых ложек крупы;
пару ложек сахарной пудры;
щепотка соли и кусочек масла.

Как варить манную кашу на молоке с тыквой

Способ готовки:

Тыкву измельчают посредством тёрки.
После доведения молока до кипения, в него закладывают тыкву, соль и сахар. Варят около 7 минут.
Медленно и небольшими порциями добавляют манную крупу.

Подавать кашу в тарелке с добавлением сливочного масла.

Манная кашка с бананом или яблоком (видео)

Разнообразить вкус манки можно и с помощью фруктов. Кроме этого, в качестве добавок используют семена льна, сгущённое молоко, шоколадную стружку, какао и прочее. Как приготовить кашу с бананом или яблоком, представлено на видео ниже.

В статье представлено несколько рецептов для приготовления всем известной манной каши. Каждая хозяйка может выбрать себе тот вариант, который наиболее приемлем. Главное помнить об основном совете, который исключит образование комочков при готовке.

Оцените статью:

[Всего: 0 Средний: 0/5]

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: