Вы когда-нибудь пробовали нежный яблочный пирог, который просто тает во рту? Если нет, то сегодня у вас появится отличная возможность испытать это невероятное удовольствие. В этой статье я поделюсь с вами лучшим рецептом яблочного пирога на кефире с манкой. Читайте внимательно и следуйте каждому шагу, чтобы получить идеальный результат!

Ингредиенты

3 яйца

1 стакан кефира

1 стакан сахара

2 стакана муки

1 стакан манки

100 г сливочного масла

1 столовая ложка разрыхлителя теста

1/2 чайной ложки соды

1 кг яблок

1 чайная ложка корицы

1 столовая ложка лимонного сока

Сахарная пудра для украшения

Приготовление

1. Сначала приготовьте тесто. Взбейте яйца в большой миске и добавьте сахар. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

2. Растопите масло и остудите его до комнатной температуры. Добавьте растопленное масло в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте. Теперь добавьте кефир и продолжайте взбивать.

3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соду. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую массу, постоянно помешивая. Вы получите однородное тесто без комочков.

4. Теперь проделайте следующий шаг — приготовьте начинку. Очистите яблоки от кожицы и семечек, а затем нарежьте их на тонкие ломтики. Положите их в миску и добавьте корицу и лимонный сок. Аккуратно перемешайте, чтобы яблоки равномерно пропитались ароматными специями.

5. Теперь возьмите противень и смажьте его сливочным маслом. После этого посыпьте его небольшим количеством муки или панировочных сухарей, чтобы пирог не прилип к дну.

6. Перелейте половину теста на противень и равномерно распределите по всей поверхности. Затем выложите на тесто яблочную начинку и аккуратно разровняйте.

7. Теперь посыпьте начинку оставшейся половиной теста. Если хотите, чтобы пирог был более хрустящим, можно добавить немного измельченных орехов, кокосовой стружки или крошки печенья.

8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут. Чтобы проверить готовность, воткните спичку или нож в середину пирога. Если они выходят сухие и чистые, пирог готов. Если на них есть следы теста, продолжайте выпекание еще несколько минут.

9. Когда пирог полностью остынет, посыпьте его сахарной пудрой.

Теперь у вас есть великолепный яблочный пирог на кефире с манкой, готовый для подачи к чаю или кофе. Берите кусок, закрывайте глаза и наслаждайтесь. Уверен, этот пирог станет вашим любимым десертом!

Полезное видео по статье: