Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом классического американского тыквенного пирога. Этот десерт пользуется огромной популярностью в Соединенных Штатах, особенно во время праздника Хэллоуин. Попробуйте пирог вместе с горячим чаем или кофе, и вы ощутите настоящий вкус осени.

Ингредиенты

400 грамм тыквы

250 грамм пшеничной муки

200 грамм сахара

150 грамм сливочного масла

3 яйца

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка корицы

½ чайной ложки молотого имбиря

½ чайной ложки молотой гвоздики

Щепотка соли

Приготовление

Тыкву очистите и нарежьте кусочками. Положите на противень, запекая в духовке при температуре около 180 градусов Цельсия в течение 20-30 минут. Оставьте настояться до полного остывания.
Смешайте пшеничную муку, сахар, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь, молотую гвоздику и щепотку соли в большой миске. Добавьте мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте до получения крошки.
Добавьте 1 яйцо в миску и продолжайте перемешивать, пока тесто не сойдется в комок.
Разделите тесто на две части: одну немного больше, чем другую. Оберните каждую часть в пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
Время приготовить начинку! В блендере смешайте сваренную и остывшую тыкву с 2 яйцами и половиной сахара. Измельчайте до получения однородной массы.
Извлеките меньшую часть теста из холодильника и раскатайте ее до состояния круга. Поместите тесто в форму для пирога, аккуратно подстраиваясь к краям.
Добавьте тыквенную начинку на тесто.
Раскатайте оставшуюся часть теста и нарежьте узкие полоски или используйте их для создания красивых узоров на пироге.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут, пока верх пирога не станет золотистым.
После выпекания дайте пирогу остыть перед подачей. Подавайте пирог на стол вместе с взбитыми сливками, мороженым или просто посыпьте сверху сахарной пудрой.

Теперь, когда вы знаете рецепт классического американского тыквенного пирога, вы можете порадовать своих близких и друзей этим вкусным десертом. Не забудьте попробовать его вместе с чашкой горячего чая или кофе. Приятного аппетита!

Полезное видео по статье: