Жизнь без сладостей подобна дождливому дню без радуги. И если вы, как и я, обожаете шоколадные десерты, то этот рецепт шоколадного кекса станет вашим настоящим спасением. Приготовительный процесс простой и увлекательный, а результат превзойдет все ваши ожидания. Готовы окунуться в мир нежности, тающего во рту шоколадного кекса? Давайте приступим!
Ингредиенты
Шаг 1: Приготовление теста
Первым шагом в приготовлении нашего шоколадного кекса будет приготовление теста. Возьмите темный шоколад и сливочное масло, аккуратно разломайте шоколад на кусочки и положите в миску вместе с маслом. Поставьте миску на водяную баню и, помешивая, дайте шоколаду и маслу растопиться до однородной консистенции.
Как только шоколад и масло полностью растаяли, добавьте в получившуюся смесь сахар и ванильный экстракт. Перемешайте все ингредиенты до тех пор, пока сахар не полностью растворится.
Шаг 2: Подготовка сухих ингредиентов
В отдельной чаше смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и щепотку соли. Эти ингредиенты не только придадут нашему кексу нежный шоколадный вкус, но и позаботятся о его воздушной текстуре.
Шаг 3: Соединение компонентов
Теперь самое время соединить все компоненты воедино. Помаленьку вливайте тесто в сухие ингредиенты, постоянно помешивая, чтобы избежать комков и обеспечить равномерность смеси. В результате у вас должно получиться однородное, густое тесто.
Шаг 4: Приготовление формы
Возьмите прямоугольную форму для запекания и смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки. Это поможет избежать прилипания кекса к стенкам формы и облегчит его извлечение после выпечки.
Шаг 5: Выпечка
Разогрейте духовку до 180 градусов С. А в это время выливайте наше готовое тесто в форму. Выровняйте поверхность, чтобы кекс получился ровным и красивым после выпечки.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте на средней полке примерно 40-45 минут. Для проверки готовности используйте деревянную шпажку или нож: воткните ее в центр кекса и, если она выходит чистой, без прилипающих к ней кусочков теста, значит, ваш шоколадный кекс готов!
Шаг 6: Подача и украшение
Выньте кекс из формы, оставьте его на решетке для остывания. Через некоторое время он станет тверже и легче нарезается.
Подайте шоколадный кекс на стол в качестве великолепного десерта к чашечке горячего кофе или чая. Вы можете украсить его тонкими шоколадными стружками, орехами или свежими ягодами - фантазия ограничена только вашими предпочтениями.
Насладитесь каждым кусочком этого роскошного шоколадного кекса, его неповторимым вкусом и ароматом.
Теперь, когда у вас есть этот замечательный рецепт шоколадного кекса, вы сможете порадовать своих близких и друзей этим непревзойденным десертом. Приятного аппетита!
Полезное видео по статье:
Оцените статью:Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Я автор этого блога. У меня можно заказать создание контента для сайтов. Мои контакты — ниже. Всем peace! 😉
Популярные статьи:
