Вы когда-нибудь представляли себе, как шоколад и вишня могут сочетаться в одном идеальном десерте? Если нет, то этот рецепт для вас! Я написал для вас шоколадный кекс с вишней, который легко готовится в духовке и прекрасно подходит для различных случаев - от посиделок с друзьями до семейного чаепития. Готовы испытать волшебство вкуса? Тогда давайте начинать!
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Включите духовку, чтобы она предварительно разогрелась до 180 градусов по Цельсию. Также подготовьте тортовую форму, промазав ее сливочным маслом или покрыв пищевой бумагой.
Шаг 2: Плавление шоколада
Начните с плавления темного шоколада на водяной бане. Разломайте шоколад на кусочки и поместите его в металлическую миску. Разогрейте воду в кастрюле, убедившись, что дно миски не касается воды, и поместите миску с шоколадом наверх. Периодически помешивайте шоколад, пока он полностью не растает и не станет гладким. Затем дайте ему остыть.
Шаг 3: Смешивание теста
В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая каждое до полного соединения с масло-сахарной смесью. После этого добавьте плавившийся шоколад и продолжайте взбивать.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и какао-порошок. Постепенно добавляйте эту сухую смесь в масляно-шоколадную смесь, постоянно помешивая, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. В результате вы получите густое шоколадное тесто.
Шаг 4: Добавление вишни
Теперь самый интересный шаг - добавление свежих вишен в тесто. Аккуратно выньте косточки из вишен, чтобы не испортить вкус кекса. Положите вишни в миску с тестом и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всему тесту.
Шаг 5: Выпекание
Перелейте тесто с вишнями в подготовленную тортовую форму и разровняйте поверхность. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, или пока вставленный в середину кекса деревянный шпиль не выйдет сухим.
Шаг 6: Подача
Когда кекс будет готов, аккуратно выньте его из духовки и оставьте остывать в форме в течение 10-15 минут. Затем аккуратно переложите его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей.
Шоколадный кекс с вишней готов! Порежьте его на кусочки и подавайте вместе с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Полезное видео по статье:
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Я автор этого блога. У меня можно заказать создание контента для сайтов. Мои контакты — ниже. Всем peace! 😉
Популярные статьи:
