Содержание

Введение

Когда наступает осень, а на деревьях начинают появляться спелые яблоки, наше желание испечь вкусный пирог становится неподдельным. А что может быть лучше, чем нежный яблочный пирог с аппетитной меренгой на песочном тесте? В этой статье мы расскажем вам, как создать этот сладкий чудо-десерт, который покорит сердца всех гурманов.

Ингредиенты

Для песочного теста:

200 гр. муки
100 гр. сливочного масла
50 гр. сахарной пудры
1 яйцо

Для начинки:

4-5 спелых яблок
50 гр. сахара
1 ч.л. корицы
сок половины лимона

Для меренги:

4 белка
200 гр. сахара
щепотка соли

Приготовление песочного теста

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. В большой миске соедините муку и сахарную пудру.

3. Добавьте в миску сливочное масло и взбивайте до получения крошечек.

4. Влейте в миску яйцо и тщательно замесите тесто до однородной консистенции.

5. Сформируйте шар из теста, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

Приготовление начинки

1. Нарежьте яблоки на тонкие ломтики.

2. Посыпьте их сахаром, добавьте корицу и выдавите сок половины лимона.

3. Тщательно перемешайте, чтобы яблоки пропитались.

Приготовление меренги

1. Взбейте белки с щепоткой соли до образования пиков.

2. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока меренга не станет густой и блестящей.

Сборка и выпечка

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Выньте тесто из холодильника и разделите на две части.

3. Раскатайте одну часть и перенесите в форму для пирога.

4. Распределите яблочную начинку равномерно по тесту.

5. Декоративно уложите сверху меренгу, формируя пик. Вы можете использовать кулинарный мешок или просто распределить ее ложкой.

6. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, до золотистого цвета меренги.

7. После готовности, выключите духовку и оставьте пирог в ней на 10-15 минут, чтобы он остыл.

Подача и подлинные наслаждение

1. Прекрасно! Ваш нежный яблочный пирог с аппетитной меренгой на песочном тесте готов! Тщательно выньте его из формы и подайте на стол.

2. Вы можете украсить пирог свежими фруктами, листиками мяты или посыпать сахарной пудрой для создания визуального эффекта.

3. Никому не удержаться от аппетитного запаха и великолепного вкуса этого чудо-десерта.

4. Наслаждайтесь каждой ложкой и угощайте своих близких этим невероятным пирогом!

Теперь, когда вы знаете секреты создания нежного яблочного пирога с меренгой на песочном тесте, вы сможете порадовать своих близких и себя вкусным и запоминающимся десертом. Приятного аппетита!