Всем любителям домашней выпечки посвящается! Сегодня мы поделимся с вами удивительным рецептом кекса из тыквы, который окутает ваш дом неповторимыми ароматами и радостью. Этот десерт будет отличным выбором для воскресного чаепития или просто в качестве вкусной закуски. Что ж, начнем наше кулинарное приключение прямо сейчас!

Содержание

Ингредиенты

2 чашки тыквы (очищенной и натертой)

1 чашка сахара

1/2 чашки растительного масла

3 яйца

2 чашки муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка корицы

1/2 чайной ложки мускатного ореха

1/2 чайной ложки имбиря (по желанию)

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Приправы по желанию: изюм, орехи, тыквенные семечки

Теперь, когда у нас есть все необходимые ингредиенты, давайте приступим к процессу создания вкусного кекса из тыквы в духовке.

Шаг 1: Приготовление тыквенной массы

Очистите тыкву от кожуры и семечек. Натрите на терке до получения 2 чашек тыквенной массы. Помните, что чем более нежной будет тыква, тем более сочным и ароматным станет ваш кекс. Оставьте тыкву в стороне и перейдем к следующему шагу.

Шаг 2: Смешивание ингредиентов

В большой миске смешайте сахар и растительное масло, добавьте яйца и ванильный экстракт. Взбейте их вместе до получения однородной массы. Добавьте тыкву и продолжайте взбивать до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются полностью.

Шаг 3: Добавление сухих ингредиентов

Просейте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и имбирь (если хотите придать кексу немного пикантности) в миску с тыквенной смесью. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Шаг 4: Подготовка формы и запекание

Смажьте форму для кекса маслом или используйте пергаментную бумагу, чтобы предотвратить прилипание кекса. Влейте тесто в форму и разровняйте его равномерно. После этого вы можете посыпать сверху кекса немного изюма, орехов или тыквенных семечек, чтобы придать ему дополнительное очарование.

Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте примерно 1 час. Чтобы проверить готовность кекса, воспользуйтесь деревянным шампуром или ножом: воткните его в центр кекса и если при вынимании на нем не остается мокрого теста, значит кекс готов!

Готовимся наслаждаться

Выньте кекс из духовки и дайте ему остыть в форме в течение 10-15 минут. После этого аккуратно перенесите его на решетку, чтобы полностью остудился. Когда кекс будет готов и остынет, вы сможете насладиться нежным ароматом и сочным вкусом этого неповторимого десерта.

Кекс из тыквы в духовке - это замечательная альтернатива традиционным сладостям. Изысканный вкус и нетривиальное сочетание специй делают его незабываемым и по-настоящему магическим. Проведите время с семьей или друзьями, наслаждаясь восхитительным кексом из тыквы. Приятного аппетита!