Рецепты кексов в микроволновке за 5 минут — быстро и очень вкусно


Кекс – это вкусная и ароматная выпечка, горячо любимая многими взрослыми и детьми. Маленькие гурманы ценят их за нежный и приятный вкус, хозяйки ценят за легкость и простоту приготовления.

Существует множество способов и вариантов приготовления этой воздушной выпечки. Одним из самых популярных является рецепт кексов в микроволновке за 5 минут, с помощью которого можно без особых кулинарных усилий порадовать близких удивительно вкусными и нежными кексиками.

Как сделать кекс в микроволновке за 5 минут

Для того чтобы сделать кексы в микроволновке нужно запомнить несколько важных нюансов приготовления.

  • Для выпечки можно использовать любые силиконовые формочки, специальные чашки и миски, предназначенные для печей СВЧ.
  • Перед приготовлением теста сливочное масло обязательно нужно предварительно растопить на пару или водяной бане.
  • Молотая корица или щепотка ванилина придадут десерту приятный аромат.
  • Пекарский разрыхлитель обеспечит мягкость и пышность выпечке.
  • Тесто для кексиков должно быть жидким, в противном случае выпечка может получиться слишком жесткой.
  • Форма заполняется тестом не больше, чем на 1/3 часть, так как оно сильно поднимается в процессе выпекания.
  • В СВЧ печи невозможно испечь десерт с румяной корочкой, поэтому позаботьтесь об аппетитном украшении кексиков.

Кекс можно выпекать с различными начинками – измельченными фруктами или ягодами, рублеными орешками, изюмом. Готовый десерт украшают карамелью или шоколадной глазурью, посыпают сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тертым шоколадом.

Шоколадный десерт

Рецепт кексов в микроволновке за 5 минут с добавлением шоколада станет настоящей находкой для вкусного, сытного завтрака или быстрого угощения в случае неожиданного визита гостей.

  • овсяная мука – 1 ст. л;
  • куриные яичка – 2 шт;
  • сахарный песок – 3-4 ст. л;
  • кукурузный крахмал – 2 ст. л;
  • порошок какао – 2 ст. л;
  • сухое молоко – 2 ст. л;
  • молоко – 220-250 мл;
  • оливковое или подсолнечное масло – 1 ст. л;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.

Сахар и яйца взбейте миксером или венчиком несколько минут – все крупинки должны полностью раствориться. Влейте в это смесь подогретое молоко и размягченное сливочное масло. Какао перемешайте с сухим молоком и кукурузным крахмалом, затем всыпьте овсяную муку с разрыхлителем.

Смешайте все ингредиенты и хорошо вымесите, чтобы не было грубых комочков. Пересыпьте его в формочки и отправьте их в микроволновку, включив ее на максимальную мощность. Время выпекания зависит от размеров формочки – для большой нужно выставить 4-5 минут, для маленьких кексиков достаточно 2-3 минуты.

Внимание! Люди неплохо зарабатывают на выращивании ягод в кризис. Вся информация - здесь

Кекс без молока и без яиц

Рецепт кексов в микроволновке за 5 минут без молока и яиц – это бюджетный вариант выпечки, которая готовится из минимального количества ингредиентов.

  • мука высшего сорта – 200 г;
  • какао-порошок – 6 ст. л;
  • сливочное масло – 5-6 ст. л;
  • пекарский разрыхлитель – 1 ч. л;
  • сахар – 180 г;
  • вода – 200 мл;
  • ванильный сахар, соль.

Все сыпучие компоненты перемешайте глубокой миске, жидкие – в отдельной емкости. После этого соедините все продукты и тщательно перемешайте – в результате должна получиться эластичная и однородная смесь.

Готовое тесто всыпьте в форму и отправьте в печь СВЧ на 3 минуты. Затем проверьте готовность, в случае необходимости отправьте кекс выпекаться еще на 2-3 минуты. Готовый десерт украсьте по своему вкусу.

Кекс «Безысходность»

«Безысходность» - это рецепт очень вкусного кексика, для приготовления которого потребуется не более 1-2 минут, минимум усилий и ингредиентов.

Смешайте 4 столовые ложки муки с 2 ложками сахара и щепоткой молотой корицы. Добавьте в полученную массу 2 ложки яблочного пюре, оливкового масла и ванилин по вкусу. Перелейте тесто в небольшую формочку или чашку и поместите в микроволновую печь на 1 минуту.

Банановый десерт

Банановый кекс обязательно понравится маленьким сладкоежкам и станет вкусным, ароматным дополнением к любому чаепитию.

  • мука высшего сорта – 6 ст. л;
  • бананы – 1 шт;
  • куриные яйца – 2 шт;
  • молоко – 50 мл;
  • сушеная клюква или изюм – 100 г;
  • какао-порошок и разрыхлитель – по 1 ч. л;
  • рафинированный и ванильный сахар – по вкусу.

Кекс готовится очень просто – банан очистите и измельчите блендером, затем добавьте все другие ингредиенты. Выложите готовое тесто в формочку и запекайте 2 минуты, затем проверьте готовность и готовьте еще 30-45 секунд.

Творожный кекс

Творожный кекс – это изумительно нежный, легкий и воздушный десерт за 5 минут. Количество ингредиентов можно уменьшать или увеличивать на свое усмотрение.

  • творог – 450-500 г;
  • сахарный песок – 200 г;
  • сметана – 4 ст. л;
  • куриные яйца – 4 шт;
  • манка – 450 г;
  • кокосовая стружка – 200 г;
  • мед и лимонный сок – по 4 ст. л;
  • сода – 1 ч. л.

Творог взбейте с сахаром и яйцами, затем всыпьте остальные ингредиенты и хорошенько вымешайте, чтобы в тесте не было комочков. Приготовленную массу переложите в кружку или силиконовую формочку и запекайте 5-7 минут.

Кекс по Дюкану

Кекс по Дюкану – это яркий «представитель» здорового питания. Эту выпечку можно кушать даже тем людям, которые сидят на строгой диете.

  • пшеничные отруби – 2 ст. л;
  • овсяные хлопья – 4 ст. л;
  • кефир – 6 ст. л;
  • яичные белки – 4 шт;
  • разрыхлитель пекарский – 2 ч. л;
  • сахарозаменитель и ванилин по вкусу.

Тщательно перемешайте продукты – должна получиться эластичная и однородная масса без комочков. Пересыпьте ее в форму для запекания и отправьте в СВЧ на 2-3 минуты, затем переложите из формочки на плоскую тарелку и запекайте еще 1-2 минуты.

Лимонный кекс

Лимонный кекс готовится в считанные минуты, а в результате получается чрезвычайно легкая, ароматная и воздушная выпечка.

  • пшеничная мука – 230 г;
  • лимон – 1 шт;
  • яйца – 4 шт;
  • сахарный песок – 4 ст. л;
  • масло сливочное – 70-100 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Куриные яйца взбейте с сахаром, всыпьте муку с разрыхлителем, размягченное сливочное масло, сок и тертую лимонную цедру. Вымесите тесто и выпекайте кексики при максимальном уровне мощности 4-6 минут.

Кекс в микроволновой печи – это чрезвычайно вкусная, легкая и нежная выпечка, которая станет отличным украшением любого семейного чаепития. Ароматный десерт готовится очень быстро и отлично подходит даже начинающим хозяйкам.

Оцените статью:
[Всего: 1   Средний:  5/5]

Введите Email, чтобы оперативно получать новые материалы блога прямо на почту


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:


Популярные статьи:

Также интересно почитать:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *