Сырный суп из плавленых сырков: рецепт «классика» плюс 5 вариаций


Приготовить первое блюдо на основе сыра – это простое и удивительное решение. Так как на его готовку надо потратить немного времени, а результат приятно удивит всех домочадцев. Сырный суп из плавленных сырков, рецепт которого представлен ниже, есть в классической вариации, и с добавлением грибов, рыбки, колбасок.

Классический вариант сырного супа

На трехлитровую кастрюлю следует приобрести:

  • 2 куриные ножки;
  • 0,8 кг картошки;
  • 200 грамм морковь;
  • 200 грамм лука;
  • 2 прямоугольных сырка;
  • 30 мл растительного масла;
  • 4 грамма соли, перца;
  • зелень для подачи.

Пошаговое изготовление:

  • Промыть голени и поставить готовить на плиту.
  • Цибулю нарезать полукольцами, пожарить на сковороде с маслом.
  • Морковку пошинковать на соломку, приплюсовать в сковороду, готовить ещё пять минут.
  • Когда голени покипели, добавить картошку, порезанную кубиком.
  • Затем приплюсовать пожаренные овощи, варить четверть часа.
  • На терке натереть главный ингридиент и кинуть в блюдо, постоянно помешивая, чтобы он растворился.
  • Достать готовое мясо, разделать на волокна и положить обратно в кастрюлю.
  • Приправить, оставить вариться до готовности картошки.
  • Готовую похлебку подавать к столу, присыпав зеленью.

Сливочный суп-пюре

Сырный суп из плавленных сырков благодаря простому рецепту выходит густой, сытный и ощутимо сливочный. При добавлении малого количества воды получается густая консистенция, как у йогурта.

На две порции необходимо:

  • 300 г сыра дружба;
  • 250 мл 20% сливок;
  • 150 г пармезана;
  • 400 мл воды;
  • 600 г картофеля;
  • 30 г сливочного масла;
  • 10 г соли;
  • 4 г перца черного.

Для начала необходимо в емкость положить корнеплоды, залить водой, и через четверть часа добавить сливочное масло. Растолочь толкушкой прям в воде, чтобы ещё через десять минут получилась однородная масса. Размять сырки, натереть пармезан и приплюсовать в емкость. Подождать пока закипит, залить сливками и приправить.

Плавленый сырок плюс курица

Чтобы блюдо стало более сытным и полезным, хозяйки добавляют к нему куриное мясо (большое содержание белка).

Для изготовления на семь порций понадобится:

  • 0,6 кг куриной части на косточке;
  • 0,8 кг картофеля;
  • 150 г лука;
  • 150 г моркови;
  • половина стакана 10% сливок;
  • 180 г сырков;
  • 4 г соли, перца.

Для начала следует сварить куриный бульон, затем достать сваренное мясо и в емкость бросить вариться притушенные овощи. Приплюсовать картофельные кубики и готовить четверть часа. Далее вылить сливки, добавить порезанные мясо и сырки. Варить ещё пару минут и готово.

Внимание! Люди неплохо зарабатывают на выращивании ягод в кризис. Вся информация - здесь
Обратить внимание. Чтобы бульон оставался прозрачным, необходимо периодически снимать шумовкой образовывающуюся в процессе приготовления пену

Суп из сырочка "Дружба"

Данный вариант рецепта сырного супа из плавленного сырка дружба не занимает много сил и времени на приготовление.

Для изготовления необходимо:

  • 0,5 л куриного/говяжьего бульона;
  • 100 г сырка;
  • 100 мл 33% сливок;
  • 50 г лука;
  • 100 г моркови;
  • 100 г картошки;
  • 29 г колбасок охотничьих.

Этапы приготовления:

  • Закипятить бульон (если нет, можно варить на воде).
  • Порезать кубиками картошку, морковку, лук. Корнеплод кинуть в кипяток, и сделать зажарку.
  • Добавить порезанный на кусочки сыр, поджаренные овощи, хорошо перемешать.
  • Влить сливки и проварить ещё 120 секунд.
  • Подавать с обжаренными колбасками. Приятного всем аппетита.

Сырный суп из плавленных сырков, рецепт которого описан выше, хорошо сочетается с гренками.

Плавленные сырки плюс грибы

В сырный супчик некоторые повара любят добавлять грибы.

Основные составляющие такого блюда:

  • 0,4 кг шампиньонов;
  • 4 картофелины;
  • 2 цибули;
  • 3 упаковки сырков;
  • 40 грамм масла сливочного;
  • по 4 грамма соли, перчика молотого.

Цибулю и грибы тщательно промыть и нарезать на кубики. На сливочном маслице пассировать цибулю около десяти минут. Затем добавить шампиньоны, готовить, пока жидкость не испарится. Тем временем смазать зубцы терки растительным маслом и натереть плавленый сыр.

Далее в закипевшую воду (1,5 л) положить картошку, нарезанную брусочками, поджарку из грибов и сырки. Все перемешать и готовить четверть часа. Затем довести до вкуса специями и отставить блюдо чуть-чуть настояться.

Сливочный супчик с семгой

Филе семги очень вкусное и дорогостоящее. Поэтому можно в этом варианте рецепта использовать брюшки рыбы.

Для изготовления блюда понадобится:

  • 200 гамм семги;
  • 0,5 кг картошки;
  • две луковицы;
  • 150 грамм морковки;
  • 100 грамм сырка дружба;
  • 4 грамма соли, перца.

Пошаговая инструкция приготовления:

  • Рыбу очистить от кожицы, порезать на куски 2 на 2 см.
  • Сложить в емкость семгу, целую цибулю, залить водой и готовить четверть часа.
  • Промыть, порезать овощи и обжарить на сковороде.
  • Достать с емкости луковицу, положить вариться кусочки корнеплодов на четверть часа.
  • Затем кинуть туда нарезанный мелко сыр, поджарку, специи.
  • Хорошо перемешать, пока он не растворится.
  • Можно подавать к столу.

Плавленый сырок плюс консервированная кукуруза

На 8 порций следует приобрести:

  • 0,5 кг куриной грудки;
  • 150 г цибули;
  • 600 г картошки;
  • 150 г морковки;
  • 200 г сырка;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 15 г чеснока;
  • 50 мл очищенного масла;
  • 2 литра воды;
  • 2 шт. листьев лавры;
  • 2 г перчика свежесмолотого;
  • 2 г прованских трав;
  • 3 шт. душистого перца.

Шаги изготовления:

  • Грудку залить водой и проварить полчаса на маленьком температурном режиме.
  • Очистить и нарезать овощи: цибулю и клубни кубиком, морковку соломкой.
  • Достать из емкости куриную грудку, и положить вариться картофель минут 7.
  • Тем временем на сковороде с маслом пожарить цибулю, морковку.
  • Добавить в бульон поджаренные овощи, кукурузу и готовить ещё пять минут.
  • Затем приплюсовать натертые на терке сырки, помешать.
  • Положить все специи и прокипятить ещё 120 секунд.

Сырный суп из плавленных сырков, рецепт которого описан выше, рекомендуют подавать с измельченной зеленью петрушки, кинзы.

Видео: Суп из плавленых сырков - простой и легкий рецепт

Оцените статью:
[Всего: 2   Средний:  5/5]

Введите Email, чтобы оперативно получать новые материалы блога прямо на почту


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:


Популярные статьи:

Также интересно почитать:

Сырный суп из плавленых сырков: рецепт «классика» плюс 5 вариаций: 1 комментарий


  1. Мммм, вкуснотища, особенно нравится ребёнку крем-суп с разными сырками. Только вот именно «Дружба» сырок мне не очень, хотя может это от производителя зависит…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *